Ob verpackungsfreie Einkäufe, nachhaltige Ernährung, bienenfreundliche Balkonbepflanzungen und Fassadenbegrünung, Mobilitätsformen jenseits des Verbrennungsmotors, Secondhandeinkäufe statt Neukäufe u.v.m.: Es gibt zahlreiche Wege, im Alltag zu einer klimafreundlichen Stadt beizutragen und Klimaschutz aktiv zu leben. Dieser Spaziergang mit dem Smartphone und der App "Actionbound" stellt einige Orte und Möglichkeiten in der Münchner Innenstadt vor. Die Tour kann rund um die Uhr gebucht und im individuellen Tempo gespielt werden. !! Die Buchungsbestätigung samt Zugangsdaten erhalten Sie i.d.R. ca. 5 Minuten nach Abschluss der Online-Anmeldung. (Bitte prüfen Sie ggf. Ihren Spam-Ordner.) !! Bitte öffnen Sie die Mail mit den Zugangsdaten auf dem Gerät, mit dem Sie die Tour unternehmen werden. (Die Zugangsdaten verfallen erst nach Beendigung der Rallye, Pausen, auch mehrtägige Unterbrechungen, sind somit jederzeit möglich.) Aufgrund der Datenmenge kann es hilfreich sein, die Inhalte bereits vorab zu Hause herunterzuladen. Benötigt werden: das Herunterladen der App Actionbound, Smartphone oder Tablet mit Internetverbindung. (Die App erfordert für das iPhone iOS 11.0 oder neuer, für das iPad iPadOS 11.0 oder neuer. Die erforderliche Android-Version variiert je nach Gerät.) Kopfhörer sind nicht zwingend erforderlich, könnten aber je nach Geräuschkulisse vor Ort hilfreich beim Abspielen von Video- bzw. Audiobeiträgen sein. Bitte achten Sie auf einen aufgeladenen Akku oder nehmen Sie eine Powerbank mit. Dauer: mind. 60 Minuten Weitere digitale Stadtrallyes finden sich unter <a href="www.mvhs.de/safari">www.mvhs.de/safari</a>.

Obwohl diese Disziplin ihren Ursprung in der Wissenschaft hat, ist botanisches Zeichnen und Malen als eigenständige Kunstform beliebt. Blüten, Knospen, Zweige, Blätter: Im Ökologischen Bildungszentrum finden wir die unterschiedlichsten Pflanzen und Früchte. Wir trainieren die Augen und schauen ganz genau hin, um die faszinierenden Strukturen zu erkennen. Mit Bleistift, Aquarell und Tusche erproben wir die verschiedenen Techniken der botanischen Kunst und widmen uns der Pflanzenwelt in ihrer gesamten Vielfalt und Schönheit.

Die LETS-Bewegung (local exchange trading system) wurde vor vielen Jahrzehnten in England gegründet, um vom Geldsystem unabhängig zu sein. Die Teilnehmenden erbringen verschiedenste Dienstleistungen im Austausch, ohne dass Geld fließt: Hausaufgabennachhilfe gegen Gartenarbeit, Bügelhilfe gegen PC-Notdienst. Die Tauschleistungen werden über eine Zeitwährung verrechnet, die in einem Tauschheft verbucht wird. Informationen und Kontakte zur aktiven LETS-Gruppe in Hadern gibt es beim monatlichen Treffen.

Sie interessieren sich für das Gestalten mit Holz, aber Ihnen fehlen die Grundfertigkeiten? Erlernen Sie Holzbearbeitungen wie Stemmen, Sägen, Schleifen, Hobeln, Bohren, sowie das richtige Messen und Anreißen. Stellen Sie Holzverbindungen durch Schlitzen, Überplattungen und Verzinkungen her. Sie lernen die gestalterischen Möglichkeiten der Holzbearbeitung kennen.

Sie möchten Stricken oder Häkeln lernen oder beides probieren? Hier lernen und üben Sie den Maschenanschlag, rechte und linke Maschen stricken und das Zu- und Abnehmen. Beim Häkeln lernen Sie Luftmaschen, feste Maschen, Stäbchen und das Zu- und Abnehmen von Maschen. Mit den erworbenen Kenntnissen können Sie künftig einfache Projekte problemlos realisieren, z.B. Babybekleidung.

Ein Löffel ist ein alltägliches Utensil, das man fast jeden Tag benutzt. Ein Löffel soll funktional und gebrauchsfähig sein. Aber er kann gleichzeitig auch schön sein! Sie schnitzen Löffel aus Lindenholz; das ist ein sehr weiches Holz, perfekt geeignet für alle kreativen Ideen. Wagen Sie sich an die ungewöhnliche Form: Vielleicht kann man mit Ihrem Objekt dann gar keine Suppe mehr auslöffeln, es aber als Kunstwerk aufstellen. Sie lernen außerdem, wie man Meißel bzw. Schnitzmesser schärft und den Löffel mit Einfärben und Einölen fertigstellt.

Ein Kurs für alle, die das Handwerk grundlegend erlernen oder vorhandene Kenntnisse vertiefen wollen. Sie lernen den richtigen Gebrauch und die Pflege der Werkzeuge, erhalten Hinweise zur Holzauswahl und Tipps zur Gestaltung. Anfänger*innen fertigen nach ersten Übungen ein Werkstück nach eigenen Ideen an, Fortgeschrittene können ihre Fertigkeiten erweitern und individuell an ihren Projekten arbeiten.

Ein Kurs für alle, die das Handwerk grundlegend erlernen oder vorhandene Kenntnisse vertiefen wollen. Sie lernen den richtigen Gebrauch und die Pflege der Werkzeuge, erhalten Hinweise zur Holzauswahl und Tipps zur Gestaltung. Anfänger*innen fertigen nach ersten Übungen ein Werkstück nach eigenen Ideen an, Fortgeschrittene können ihre Fertigkeiten erweitern und individuell an ihren Projekten arbeiten.

Feuer und Stahl üben ihre ganz eigene Faszination aus. Sie lernen unter professioneller Anleitung die grundlegenden Techniken und Fertigkeiten, um ein einfaches Messer selbst schmieden zu können. Ausgangsmaterial ist Werkzeugstahl. Die von Ihnen selbst gefertigten Klingen werden geschliffen und können mit Holzgriffen versehen werden. Stahl ist vor Ort erhältlich.

Mit preiswerten Grundzutaten und günstigem, saisonalen und regionalem Einkauf kochen Sie frisch, gesund und schonen Ihr Budget. Mit durchdachten Rezeptideen, die alles sinnvoll verwerten ("from leaf to root") holen Sie noch mehr aus Ihren wertvollen Lebensmitteln heraus! Zusammen kochen wir aromatische, ausgewogene Gerichte, aus Bio-Lebensmitteln, die sich gut variieren, einfrieren oder weiterverarbeiten lassen ("meal prep"). Aber natürlich werden wir sie erst einmal in gemütlicher Runde probieren! Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsbehälter;

Brandmalerei und modernes Design sind kein Widerspruch. Wir kennen die Technik von den etwas angestaubten Brotzeitbrettln mit "lustigen" Sprüchen. Neue Bretter braucht die Welt: und zwar für die moderne Küche. In diesem Workshop zeichnen wir frei Hand oder kopieren Vorlagen auf das Holz. Anschließend wird mit feinen Strichen das Motiv eingebrannt. Gearbeitet wird mit einem Lötkolben mit vielen verschiedenen Strich- und Motivaufsätzen. Beispiele aus Bärbel Bruns Kursen finden Sie unter https://www.instagram.com/berbelbrunskurse/

Sie möchten das Holzschnitzen einmal ausprobieren? Hier können Sie unter Anleitung des Holzbildhauermeisters Peter Frisch die Schnitzwerkzeuge kennenlernen und bei ersten Schnitzübungen abschätzen, ob Sie im Rahmen unseres regulären Programms tiefer in dieses Kunsthandwerk einsteigen möchten.

Der Begriff „Nose to Tail" basiert auf der alten Tradition, ein Rind von Kopf bis Fuß vollständig zu verwerten. Früher war es gang und gäbe, jedes Teil des Tieres zu nutzen, um Verschwendung zu vermeiden und das Beste aus dem Rind zu machen. Leider ist diese Tradition in Zeiten der Massentierhaltung in Vergessenheit geraten und heute werden meist nur noch Edel- und Kurzbratteile verwendet. In unserem Kochkurs möchten wir die Tradition wieder aufleben lassen und Ihnen zeigen, wie Sie jedes Teil des Rinds bestmöglich nutzen können. Wir werden Teile vom Kopf (wie Rinderbäckchen) bis hin zum Schwanz (wie Ochsenschwanz) verarbeiten, und Sie können sich auf viele Überraschungen dazwischen freuen. Ein Wiener Saftgulasch aus der Wade ist ein Klassiker, den wir zubereiten werden, aber auch gesägte Knochen vom Grill, zarter Braten, Saumfleisch, Innereien und Rinderbrühe gehören zum Programm. Auch Steakfans dürfen sich von den eher unbekannten Cuts überraschen lassen. Wir bereiten Beilagen, Gemüse und Salate frisch zu und löschen unseren Durst an alkoholfreien Getränken, Säften, Wein und Bier. Natürlich können wir kein ganzes Rind zubereiten oder verzehren, aber wir werden uns bemühen, möglichst viele Teile des Tieres zu verwenden und Sie werden erstaunt sein, wie köstlich diese sein können. Entdecken Sie die wahre Vielfalt von Rindfleisch! Bitte mitbringen: Getränk, Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdosen;

Das uralte Handwerk des Korbflechtens ermöglicht Ihnen, nachhaltige Gebrauchs- und Ziergegenstände aus Naturmaterialien anzufertigen. Außer Ihren Händen benötigen Sie kaum Werkzeuge, um in erstaunlich kurzer Zeit einen Brotkorb, ein Obstkörbchen oder einen anderen Gegenstand herzustellen. Die Grundkenntnisse, die Ihnen in diesem Kurs vermittelt werden, lassen sich auf alle anderen Flechtmaterialien übertragen.

Sie gestalten ein Adventsgesteck aus verschiedenen Grünsorten und Dekomaterialien. Ihre Gestaltungsmöglichkeiten sind vielfältig. Unsere Dozentin unterstützt Sie mit Anregungen, Vorschlägen und professioneller Anleitung. Egal, ob Sie traditionelle oder moderne Wege beschreiten, am Ende haben Sie ein selbst geschaffenes und effektvolles Dekorationsstück für Tisch, Sideboard oder Eingangsbereich.

Bald beginnt die Adventszeit und Weihnachten ist nicht mehr weit! Aus duftendem Immergrün und Tannenzweigen binden die Teilnehmenden ihren eigenen Adventskranz für den Tisch und schmücken ihn festlich mit natürlichen Materialien, z. B. kleine Anhänger und Ketten aus getrockneten Fruchtscheiben, duftenden Gewürzen und kleinen Zapfen. Vorhandener Weihnachtsschmuck wie Schleifen, Ketten, Kugeln kann gerne eingearbeitet werden.

Jeder freut sich über liebevoll eingepackte Geschenke. Mit etwas Fantasie und Kreativität können Sie individuelle Hüllen für Ihre Geschenke selbst anfertigen. Und das aus Materialien, die Sie ohnehin zu Hause haben, die zu schade zum Wegwerfen sind oder für die Sie sonst keine Verwendung mehr haben. Zusätzliches Material und Bastelanleitungen werden kostenfrei zur Verfügung gestellt.

Im Jahr 2022 deckte Deutschland seinen enormen Energiebedarf zu 83% aus fossilen Quellen und der Kernenergie. Nach dem Klimaschutzgesetz der Bundesregierung sollen wir bis 2045 klimaneutral sein, also nahezu ohne fossile Brennstoffe und ohne Atomenergie auskommen. Schaffen es die erneuerbaren Energien aus Wind, Sonne, Wasser, Erdwärme und Biomasse den Energiehunger Deutschlands zu stillen? Müssen wir uns drastisch einschränken oder teuer grüne Energie importieren? Der Vortrag zeigt das Potential auf und hilft Ihnen bei der gesellschaftlichen Diskussion.

Im Jahr 2022 deckte Deutschland seinen enormen Energiebedarf zu 83% aus fossilen Quellen und der Kernenergie. Nach dem Klimaschutzgesetz der Bundesregierung sollen wir bis 2045 klimaneutral sein, also nahezu ohne fossile Brennstoffe und ohne Atomenergie auskommen. Schaffen es die erneuerbaren Energien aus Wind, Sonne, Wasser, Erdwärme und Biomasse den Energiehunger Deutschlands zu stillen? Müssen wir uns drastisch einschränken oder teuer grüne Energie importieren? Der Vortrag zeigt das Potential auf und hilft Ihnen bei der gesellschaftlichen Diskussion.

Ein Loch im Lieblingspulli, ein Riss in der Jeans, die gemütlichen Wollsocken haben ein Loch an der Ferse? Sie stopfen, sticken und nähen - von Hand. Die perfekte Art, Kleidungsstücke aufzupeppen. Sie verstecken keinen Makel, sondern geben dem Kleidungsstück einen neuen Charakter durch gestalterische Akzente. Sie lernen in diesem Workshop einfache Stickstiche, um Löcher in Ihren lieb gewonnenen Kleidern mit farbigen Fäden und auffälligen Patches sichtbar zu flicken, aufzupeppen oder Flecken in Szene zu setzen. Beispiele aus Bärbel Bruns Kursen finden Sie unter https://www.instagram.com/berbelbrunskurse/

Intensive Aromen, geballte Nährstoffkraft: Eine große Auswahl an Wurzelgemüsen und Kohlsorten hat im Herbst Saison und bereichert unseren Teller! Neben Rote Bete und Sauerkraut, aus denen wir einen schnell zubereiteten Eintopf mit Kassler kochen, entdecken wir auch weniger bekannte Gemüsesorten, wie Steckrübe, Topinambur und Palmkohl. Für den süßen Abschluss backen wir eine herrlich saftige Rüblitorte nach badischem Rezept aus heimischen Karotten. Weinbegleitung inklusive. In Kooperation mit der Pasinger Bio-Gärtnerei Kamlah www.gaertnerei-kamlah.de Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdosen;

Zur Vorweihnachtszeit gehört ein schöner Adventskranz. Sie lernen in diesem Kurs, wie man aus gemischtem Grün einen Adventskranz selbst bindet und anschließend dekoriert. Alle Materialien, Deko und Kerzen stehen im Kurs zur Verfügung. Wer möchte, kann natürlich auch eigene Deko und Kerzen mitbringen.

Sie fertigen ein hochwertiges Lederportemonnaie und erlangen dabei grundlegende Kenntnisse und Fertigkeiten der Feintäschnerei und der Lederverarbeitung. Das beginnt bei der Auswahl von geeignetem Leder und Nähgarn. Sie erhalten einen Einblick in die Anfertigung der Schnittmuster und schneiden die Ledernutzen für Ihr Portemonnaie zu. Einzelne Stücke fixieren Sie zunächst durch Kleben, um im Anschluss eine haltbare Verbindung durch Sattlernähte zu schaffen. Im Kurs besteht auch die Möglichkeit, Ihre Geldbörse durch Prägungen zu personalisieren. Einen Einblick in die Arbeit von Charles Cox gewinnen Sie unter www.instagram.com/updnleathergoods/

Bei einer pflanzenbetonten Ernährung sind gute Eiweißquellen wichtig. Pilze haben generell ein sehr gutes Nährstoffprofil. Darüber hinaus fallen Pilze durch ihre Vielseitigkeit und ihren hervorragenden Geschmack auf, denn sie enthalten das Aroma "Umami", das soviel heißt wie köstlich, würzig, herzhaft. Aus frischen Pilzen kochen wir leckere Gerichte, teils mit "vegan-fleischiger" Soße. Die Rezepte sind schnell und einfach zuzubereiten, also auch nach einem Arbeitstag noch gut zu schaffen. Alle Zutaten sind aus Bio-Anbau. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze und kleine Vorratsdose.

Sie erhalten Kenntnisse über pflanzlich gegerbtes Leder, erfahren, wie Sie damit arbeiten und wie man die Kanten veredelt. Für die Herstellung Ihres Gürtels verwenden Sie 4 mm dickes, schwarzes, vegetabil gegerbtes Leder. Sie verzieren Ihren Gürtel mit Motiven oder Ihrem Namen und erfahren grundlegendes über das Punzieren. Sie veredeln den Gürtel mit handgeschlagenen Messingnieten und bringen eine Schnalle Ihrer Wahl an. Am Ende nehmen Sie ein ganz besonderes, selbst gefertigtes, persönliches Accessoire mit nach Hause. Einen Einblick in die Arbeit von Charles Cox gewinnen Sie unter www.instagram.com/updnleathergoods/

Zur Vorweihnachtszeit gehört ein schöner Adventskranz. Sie lernen in diesem Kurs, wie man aus gemischtem Grün einen Adventskranz selbst bindet und anschließend dekoriert. Alle Materialien, Deko und Kerzen stehen im Kurs zur Verfügung. Wer möchte, kann natürlich auch eigene Deko und Kerzen mitbringen.

Im Winter erfreuen Tanne, Fichte und Kiefer mit ihren grünen Nadeln nicht nur das Auge. Sie lernen die Merkmale und Inhaltsstoffe der verschiedenen Nadelbäume kennen, dazu ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Gesundheit und Küche. Im praktischen Teil stellen Sie selbst verschiedene Naturprodukte her: aus Fichtennadeln ein wohlriechendes Badesalz, ein die Durchblutung förderndes Massage- und Pflegeöl aus der Latschenkiefer, ein Orangen-Tannen-Salz sowie ein gesundes Fichten-Oxymel. Zum Probieren gibt es einen Fichten- oder Tannenhonig.

Thema des Films ist die Beziehung zwischen einer Gruppe von Migrant*innen aus Bangladesch und der Stadt Venedig - zwei Welten, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten. Und doch gibt es ein verbindendes Element: Wasser, das mit seiner zyklischen Wiederkehr den Rhythmus des Werks bestimmt und eine Brücke zwischen den unterschiedlichen Welten bildet. Gesprächspartner: Prof. Dr. Christof Mauch (Direktor des Rachel Carson Center für Umwelt und Gesellschaft) In Kooperation mit dem Rachel Carson Center für Umwelt und Gesellschaft und dem Internationalen Dokumentarfilmfestival München e.V.

Schimmel in der Wohnung ist eklig und kann Allergien auslösen. Oftmals entsteht Schimmel nach Modernisierungen, vor allem, wenn die einzelnen Maßnahmen nicht gut aufeinander abgestimmt waren. Allerdings muss in der Heizsaison immer darauf geachtet werden, dass an den Wänden kein Tauwasser entsteht, welches dem Schimmel einen perfekten Nährboden bereitet. Der Sachverständige erklärt, wie Schimmel vermieden oder wieder beseitigt werden kann, und wie die Wohnung im schlimmsten Fall fachgerecht zu sanieren ist. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

Stress ist allgegenwärtig und verlangt unserem Körper immens viel ab. Mit dem richtigem Essen können wir nicht nur viel Gutes für unsere Gesundheit tun, sondern sind auch sind gelassener und beugen nachhaltig Stress vor. Neben ein wenig Theorie über das Stressgeschehen im Körper und was und wie wir in Stresssituationen essen sollten, kochen wir gemeinsam gesunde, stressfreie, vegetarische Gerichte. Währenddessen haben wir Gelegenheit uns persönlich auszutauschen und Erfahrungen zu teilen. Alle Zutaten sind aus biologischem Landbau. Bitte mitbringen:Schürze und kleine Vorratsbehälter;

Klimaschutz kommt teuer - oder doch nicht? Ein Haus- und Haushaltscheck mit einem erfahrenen Energieberater der Verbraucherzentrale Bayern e.V. zeigt Ihnen individuelle und einfach umsetzbare Möglichkeiten für das Einsparen und sogar das Erzeugen von Energie auf. So können Sie unnötige Ausgaben vermeiden und Investitionen in eine günstigere und energieeffiziente Zukunft tätigen. Nach dem Vortrag ist Zeit für Ihre Fragen. In Kooperation mit der Verbraucherzentrale Bayern e.V. und dem Bauzentrum München.

Öffentlicher Nahverkehr, Ausbau des Radwegenetzes und E-Mobilität sind die Säulen einer Verringerung der lokalen Verkehrsemissionen. Fortschritte in der Batterie- und Ladetechnologie machen Elektroautos zunehmend auch für die Langstrecke zur Alternative. Was sind die Unterschiede zwischen Verbrenner und E-Auto? Ist das E-Auto wirklich klimafreundlicher und wie steht es mit den sozioökologischen Abbaubedingungen der Akku-Rohstoffe aus? Sind Wasserstoff oder synthetischer Sprit die besseren Alternativen?

Politiker*innen und Ökonom*innen bezeichnen unser Wirtschafts- und Finanzsystem gerne als alternativlos. Aber gibt es wirklich keine Alternativen? Das Seminar beginnt mit der Frage, was man für ein gutes Leben braucht, nimmt einen wirtschaftshistorischen Rückblick vor und betrachtet die Entstehungsgeschichte des Mythos vom ewigen Wachstum. Wir beschäftigen uns mit alternativen Wirtschaftsformen wie der öko-sozialen Marktwirtschaft und Postwachstumsökonomie. Dazu werden existierende Unternehmen und Organisationen in den Blick genommen, die bereits heute eine alternative Ökonomie leben und positive Beispiele sind.

Mit preiswerten Grundzutaten und günstigem, saisonalen und regionalem Einkauf kochen Sie frisch, gesund und schonen Ihr Budget. Mit durchdachten Rezeptideen, die alles sinnvoll verwerten "from leaf to root" vermeiden Sie teure Abfälle. Zusammen kochen wir aromatische, ausgewogene Gerichte aus Bio-Lebensmitteln, die wir in gemütlicher Runde verkosten. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze und eine kleine Vorratsdose.

Ein Loch im Lieblingspulli, ein Riss in der Jeans, die gemütlichen Wollsocken haben ein Loch an der Ferse? Sie stopfen, sticken und nähen - von Hand. Die perfekte Art, Kleidungsstücke aufzupeppen. Sie verstecken keinen Makel, sondern geben dem Kleidungsstück einen neuen Charakter durch gestalterische Akzente. Sie lernen in diesem Workshop einfache Stickstiche, um Löcher in Ihren lieb gewonnenen Kleidern mit farbigen Fäden und auffälligen Patches sichtbar zu flicken, aufzupeppen oder Flecken in Szene zu setzen. Beispiele aus Bärbel Bruns Kursen finden Sie unter https://www.instagram.com/berbelbrunskurse/

Sie lernen die Grundlagen der Holzbearbeitung kennen. Es wird der Umgang mit Handwerkszeug (Säge, Hobel, Stemmeisen) und der Gebrauch von Handmaschinen (Bohrmaschine, Stichsäge, Schwingschleifer, Oberfräse) erlernt und geübt. Anschließend wird ein kleines, vorgegebenes Werkstück gebaut. Da die Maschinen sehr große Unterschiede in der Handhabung aufweisen, können eigene Maschinen mitgebracht werden, um auch zu Hause sicheres und korrektes Arbeiten zu gewährleisten.

Salben und Cremes aus Kräutern und Ölen sind eines der ältesten Heilmittel und ganz leicht herzustellen. Lernen Sie den Unterschied zwischen einer Creme, einer Salbe und einem Gel kennen. Zusammen stellen Sie eine Gesichtscreme aus Blüten her sowie eine Heil- und Wundsalbe, eine Lippenpflege, ein Venengel und eine Erkältungssalbe. Verwendet werden nur unbedenkliche natürliche Zutaten. Sie erhalten ein ausführliches Skript und die Salben.

Wirklich gutes Brot wird aus Bio-Zutaten gebacken und das geht auch ganz einfach selbst. Lassen Sie sich vom Bäckermeister der Bäckerei Neulinger persönlich in die Kunst des Brotbackens einweihen. Wir backen gemeinsam Sauerteigbrot, Brezen, Schmandfleckerl und Hauberlinge! Sie nehmen einen Sauerteigansatz und Brezenlauge für zu Hause mit. Tricks und Kniffe vom Profi gibt’s dazu ebenso, wie Geschichten aus der Backstube. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, 1 kleines Schraubglas, 1 großes Schraubglas.

Längst hat die vegane Küche auch Fine Dining- und Sterne-Restaurants erreicht. Hochwertige Zutaten wie Pinienkerne, Cashewnüsse und Trüffel, die raffinierte Verarbeitung von Gemüse wie Auberginen, Bittersalate und vor allem auch verschiedene Pilzen für die Umami Geschmacksfülle, sowie intensive Gewürze und Kräuter lassen unsere veganen Gerichte zu etwas ganz Besonderem werden. Wir bereiten uns z.B. vegane, gefüllte Pasta, kochen ein wunderbar getrüffeltes Steinpilzrisotto und auch eine vegane Nachspeise darf natürlich nicht fehlen. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsbehälter;

Investieren, lukrative Gewinne erzielen und gleichzeitig Gutes tun für Umwelt und Gesellschaft? Das muss kein Widerspruch sein. Vom Sparbrief über Fonds bis hin zu Versicherungen gibt es auch im Finanzbereich ein zunehmend breites nachhaltiges Angebot. Doch was genau ist unter grünen, nachhaltigen, sozial-verantwortlichen oder auch ethischen Geldanlagen zu verstehen? Grüne Geldanlagen boomen, dennoch landen häufig Unternehmen in Nachhaltigkeitsfonds und -ETFs, die man dort nicht vermutet hätte. Welche Anlagemöglichkeiten gibt es? Was steckt hinter den Auswahlkriterien "ESG"? Wobei handelt es sich um Greenwashing und wo steht ein Nachhaltigkeitsansatz mit Substanz dahinter? Die Referentin gibt einen Überblick über die Möglichkeiten, die es auf dem Anlagemarkt gibt, und stellt die unterschiedlichen Kriterien und Grundsätze vor.