Bornmanns Kochclub

Der Reise- und Foodjournalist Jörg Bornmann gibt sein kulinarisches Wissen aus aller Herren Länder gerne an andere Genussmenschen weiter! Einmal im Monat kochen wir uns ein saisonales 4-Gängemenü. In jedem Kurs werden professionelle Kochtechniken vermittelt, die aufeinander aufbauen. Zum Beispiel das handwerkliche Kochen von Brühen, Fonds und Soßen, das auf den Punkt Garen von Fisch und Fleisch sowie Tipps und Tricks beim Würzen. Die ansprechende Präsentation (Tellersprache) und die Verkostung der passenden Weine lassen jeden Termin zum Genussevent werden.

Bitte unbedingt Vorratsdosen, 2 Geschirrtücher und 1 Schürze mitbringen

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Kursnummer: T381006
Zeitraum/Dauer: 4x Do. 24.10.2024 17:30 - 21:15 Uhr
Start
Do. 24.10.2024
17:30 Uhr

Ende
Do. 13.02.2025
21:15 Uhr

4 Termine

Dozent*in:

Jörg Bornmann

Gebühr:

Kerngebühr

120,00 €

Materialgeld

54,00 €

174,00 €

Ort: Hasenbergl
Volkshochschule
Blodigstr. 4

Zielgruppe: Nur für Teilnehmende ab 18 Jahren

Veranstaltungstyp: Kurs

Plätze: Noch Plätze frei
Mindestanzahl Teilnehmende erreicht
Max. Anzahl Teilnehmende: 16

Infos zur Barrierefreiheit:

Infos zur Barrierefreiheit

Öffentlicher Nahverkehr: U2 Hasenbergl, Bus 60/172 Hasenbergl
Zugang: Barrierefrei mit elektrische Eingangstüre
Aufzug: Aufzug 1: Türbreite 90 cm, Kabinenmaße 140 x 135 cm, Stockwerkwählknöpfe 95 cm hoch, auch in Blindenschrift, Alarmknopf vorhanden. Auzug 2: Türbreite 110 cm, Kabinenmaße 230 x 130 cm, Stockwerkwählknöpfe 95 cm hoch, auch in BIindenschrift, Alarnknopf vorhanden.
Rollstuhl-WC: Türbreite 106 cm, Türe öffnet sich nach außen, Kabinenmaße 215 x 235 cm, ein beweglicher und ein fester Haltegriff, Sitzhöhe 45 cm, anfahrbar von vorne und rechts, Alarmknopf vorhanden.
Induktionsanlage: Nicht vorhanden
Rollstuhl-Parkplatz: Vorhanden (vor dem EDEKA 90 Minuten Parkzeit)

Info & Beratung:
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de

Kurstermine4

1 Donnerstag • 24.10.2024 • 17:30 – 21:15 Uhr
2 Donnerstag • 12.12.2024 • 17:30 – 21:15 Uhr
vergangene Termine (2)
3 Donnerstag • 09.01.2025 • 17:30 – 21:15 Uhr
4 Donnerstag • 13.02.2025 • 17:30 – 21:15 Uhr

Benötigtes Material

Der Kurs richtet sich an Menschen mit Vorerfahrung im Kochen, die ihre Kenntnisse vertiefen wollen.