Nordic Cooking - Skandinavien zu Gast in München

Name: Nordic Cooking - Skandinavien zu Gast in München
Start: 2024-11-16T11:00
End: 2024-11-16T17:00
Location: Genusswerkstatt

Die skandinavische Küche erhält weltweit immer mehr Aufmerksamkeit mit außergewöhnlichen Rezepten und aromatischen, naturnahen Ingredienzien. Aufgepeppt mit neuen Garmethoden und Einflüssen aus fremden Küchen sind wunderbare Rezepte entstanden. Wir bereiten z.B. Algenbutter mit Trockenfischchips, roh marinierter Lachs, Meeresspargel, Blattsalat in Tannenspitzen-Dressing, grätenfreie Fischsuppe mit Zitronen-Mayonnaise, Kabeljau mit Blumenkohlpüree und Cidresauce, Apfelwaffeln mit Roter Grütze und Zimtsahne sowie ein Lakritzparfait zu.

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Kursnummer: T382070
Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 16.11.2024 11:00 - 17:00 Uhr
Zeitraum/Dauer:
Sa. 16.11.2024
11:00 - 17:00 Uhr

1 Termin

Dozent*in:

Zara Valenti

Alexander Gode

Gebühr:

Kerngebühr

76,00 €

Materialgeld

30,00 €

106,00 €

Ort: Haidhausen
Genusswerkstatt
Steinstr. 24

Veranstaltungstyp: Samstagsseminar

Plätze: Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 12

Info & Beratung:
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de

Benötigtes Material

In Kooperation mit der Genusswerkstatt München unter Leitung von Zara Valenti, aus deren Feder die Rezepte des Kurses stammen.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsbehälter;