Ligurische Köstlichkeiten - ein Duft von Rosmarin, Salbei und Meer

Diese nordwestliche Region Italiens rund um die berühmte Hafenstadt Genua riecht nach Meer und Holz, nach Rosmarin und Salbei. Grundlage der meisten Gerichte Liguriens ist das sanfte fruchtige Olivenöl der Region und die frischen Kräuter der Macchia, ergänzt um sonnengereiftes Gemüse. Daraus entstehen viele traditionell vegetarische Gerichte. Wir kochen einige dieser Rezepte, wie Trofie (handgedrehte Nudeln), Verdure ripiene (gefülltes Gemüse), Walnuss-Pesto, Fritelle di mele (Apfelkrapfen). Mit einem Glas guten Weins beschließen wir den Tag.

Bitte mitbringen: Getränk,, evtl. Schürze und eine kleine Vorratsdose.

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Kursnummer: T382065
Zeitraum/Dauer: 1x Fr. 17.01.2025 18:00 - 21:30 Uhr
Zeitraum/Dauer:
Fr. 17.01.2025
18:00 - 21:30 Uhr

1 Termin

Dozent*in:

Britta Schukat

Gebühr:

Kerngebühr

28,00 €

Materialgeld

18,00 €

46,00 €

Ort: Bogenhausen
Ökologisches Bildungszentrum
Englschalkinger Str. 166

Veranstaltungstyp: Kurs

Plätze: Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 10

Infos zur Barrierefreiheit:

Infos zur Barrierefreiheit

Öffentlicher Nahverkehr: U4 Arabellapark, dann Tram 37, Bus 154/183/184/X30 Cosimabad
Zugang: Elektrische Eingangstüre
Aufzug: MVHS nur im EG
Induktionsanlage: Nicht vorhanden
Rollstuhl-Parkplatz: Vorhanden
Achtung: Im Frühjahr/Sommer 2023 finden ausschließlich Veranstaltungen auf den Freiflächen den ÖBZ statt

Info & Beratung:
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de