Die Sake-Bar (Izakaya) ist in Japan seit jeher sehr beliebt, um mit privaten und beruflichen Freund*innen gesellige Abende zu verbringen. In unserer Veranstaltung werden wir gemeinsam ein Izakaya aufleben lassen, sechs typisch japanische Izakaya-Gerichte (Otsumami) zubereiten (u.a. Yaki-Soba und Gyoza) und zusammen mit sechs japanischen Sake (Nihonshu) genießen. Anhand verschiedener Sake-Stile lernen wir das vielfältige Aroma- und Geschmacksprofil dieses in Deutschland bisher wenig bekannten Getränks kennen und verbringen einen entspannten Abend mit Anekdoten aus Japan.