Dim Sum - Chinesische Teigtäschchen

Dim Sum sind traditionelle Spezialitäten aus der chinesischen Küche, genauer gesagt aus der kantonesischen. Wörtlich übersetzt heißt Dim Sum etwa "das Herz berühren" und ist weltweit in verschiedenen Varianten mit unterschiedlichen Füllungen, Teigvariationen und Zubereitungsmethoden zu finden. In diesem Kurs lernen Sie, wie man den Teig für die Teigtäschchen selbst herstellt, verschiedene Dim Sum füllt und faltet, dünstet, brät, kocht oder frittiert. Außerdem erfahren Sie mehr über die Geschichte und Tradition der chinesischen Dim-Sum-Kultur.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdosen

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Kursnummer: T382688
Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 18.01.2025 10:00 - 17:00 Uhr
Zeitraum/Dauer:
Sa. 18.01.2025
10:00 - 17:00 Uhr

1 Termin

Dozent*in:

Siu Sui Janice Lau

Gebühr:

Kerngebühr

55,00 €

Materialgeld

28,00 €

83,00 €

Ort: Grünwald
Gymnasium Grünwald
Laufzorner Str. 1

Veranstaltungstyp: Samstagsseminar

Plätze: Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 12

Infos zur Barrierefreiheit: Der Zugang zum Veranstaltungsort ist barrierefrei. (Ggf. Einschränkungen vor Ort)

Info & Beratung:
Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de